Friday, December 5, 2008

La ciudad de Veracrúz, Veracrúz, México

La Ciudad de Veracrúz, Veracrúz, México




Impreso, al frente del palacio municipal en la plaza


Pa qué, bien entendido

Palacio Municipal de la ciudad de Veracrúz, Veracrúz, México


Información turística al alcance de la mano

Hotel Imperial, en el centro de la plaza


Musica y danzas típicas en el malecón costero


La imperdonable marimba


Paseo tradicional en el malecón costero


Vista del palacio municipal desde una ventana del hotel Imperial


La catedral de Veracrúz


Por dentro, la catedral de Veracrúz

La cúpula de la catedral en la plaza central de Veracrúz


La cúpula de la catedral, por dentro.


Imperdonable e inolvidable...el Café expreso, puro café de Los Portales en Veracrúz

La Cocina de Galleticas: Creatividad e Inteligencia Artesanal

La Cocina de los Tíos Victor y Tina

Tuxpan, Veracrúz, México


Llegando a Tuxpan en ADO (Auto Buses de Oriente) pedimos al taxista nos llevara a la famosa tiendita de galleticas. --¡Ah!... La de la calle de Gonzales Ortega No. 25? -- nos riposta.

-- ¡Sip...alli mismo! -- Y se da sus vuelticas para después de 10 minutos ponernos al frente. Y es que el aroma de las galleticas se siente a kilómetro. Ya es super conocido.

Además de preparar exquisitos platillos de comida típica mexicana, la tía Tina produce un sin número de variedades de galleticas de diversidad de mezclas de harina de trigo y/o de maiz...Ni lo preguntes. Cualquier tipo de galleticas que pruebas no te puedes detener a seguir comiéndolas. Y que te hartas...¡Te hartas!


Tía Tina en su mesa de trabajo


Manufactura de pasteles de Zaragaya de pescado.

Pastel terminado de Zaragaya.


Preparación de galleticas

Preparación de pasteles

Tío Victor supervisando la eficaz preparación de pasteles


El tío Victor apoya a tía Tina en la producción de galleticas y ricos bocadillos adicionales, tanto como una rica variedad de salsas y especias, en una combinación fabulosa como no las encuentras en ningún restaurante local.

Además, el tío Victor produce su propia maquinaria y herramientas, de identidad propia, con una agilidad creativa extraordinaria. Todo es artesanal y sencillo para satisfacer la demanda de una clientela de carácter exclusivo. Sus productos son herencia tradicional familiar, originales de la región en Tuxpan, Veracrúz, México. Por favor...No pida copias de las recetas...Es super sereto.

El Tío Victor


Su molino artesanal

El producto final: Maiz molido y colado


Tortillas de Harina


Evidentemente, las tortillitas de harina para hacer tacos y otros platillos de la cocina mexicana no puede pasar desapercibida.

Otra especialidad creativa del tío Victor ha sido desarrollar una maquinaria artesanal, muy práctica, precisamente para producir tortillas de harina y lanzarlas al comal para su terminado, mismas que se venden ya empacadas para cada gusto del cliente.

A primera hora de la mañana, hela aqui en funcionamiento...

Maquinaria artesanal para hacer tortillas de harina


Maquinaria artesanal para hacer tortillas de harina


Maquinaria artesanal para hacer tortillas de harina y el comal al lado izquierdo






Vista de cerca de venta al menudeo


Vista frontal de la tiendita
Gonzalez Ortega No. 25
Tuxpan, Veracrúz, México



Estás avisado...Si viajas a Tuxpan, Veracrúz... ¡Esta experiencia no te la puedes perder!

Museo de la amistad México-Cuba, en Tuxpan, Veracruz, México.

¿Desde Dónde Zarpó el Comandante Fidel?
Respuesta: Tuxpan, Veracrúz, México.

La casa de los ex-combatientes.



50 Aniversario del Granma.


Vista al río desde la casa de los ex-combatientes.


Busto de Jose Martí.


Murales dentro de la Casa de La Amistad.


El "Che". Murales dentro de la Casa de La Amistad.


Trayectoria, llegada del Granma a Cuba, desplazamiento de los ex-combatientes.


Desembarco del Granma en Cuba.


Rutas de desplazamiento de los ex-combatientes.



¡Anja!...¡Qué te traes con este?

Rutas de desplazamiento de los ex-combatientes.


Rutas de desplazamiento de los ex-combatientes.



El mero, mero comandante.

¡Ai'ta! Otra vez...



Ché y su familia
¿Con la otra?

El congreso preliminar
Murales








El Granma.





A José Martí.


Hoy, centro educacional.


Aqui estuvieron los gallos.


Vista desde el río Tuxpan.


De aqui partieron, el río Tuxpan.



Bueno pues, que quede de recuerdo...